Denna goda banoffe pie bjöd jag på min födelsedag. Den är även väldigt lätt att göra, och dulche de lechen är hilmmelsk!

Ingredienser

12 digestivekex

75 g smält smör

1 burk dulche de leche

3 dl vispad grädde

3 bananer

1 tsk vaniljsocker

ev. finriven choklad och jordgubbar 

Gör så här

Smula kexen fint och blanda med de smälta smöret, tryck ut i en pajform med löstagbar kant.

Låt stå kallt en stund. Bred ut dulche de lechen i pajformen, skicka bananerna och lägg på. 

Vispa grädden och blanda i vaniljsockret, bred grädden över kakan. Garnera med jordgubbar eller choklad.

Dulche de leche= 1 burk kondenserad mjölk.

 Ta bort ettiketten från burken. Sedan ställer man burken oöppnad i en gryta med kokande vatten. Koka i 1,5-3 timmar, ju längre den kokar ju fastare dulche de leche. Burken måste alltid vara täckt med vatten. Låt burken svalna innan du öppnar den.