Eftersom det nu är endast 5 dagar kvar tills jag flyttar till USA, så bjöd jag sambons släkt på lite fika.
Jag testade på att baka "donoughts" eller munkar som vi svenskar säger, och de vart faktiskt väldans goda.

De Munkar som hade lakritsströssel var mina favoriter!

Ingredienser
10 gram jäst
1 msk vatten, ljummet
75 gram smör
4 dl mjölk
1 dl strösocker
1 tsk salt
2 st ägg
12 dl vetemjöl

 Topping
225g mörkchoklad
olika sorters strössel
1 l rapsolja, till fritering
Ca 25 stycken

Gör så här
 Lägg jästen i en bunke och häll över fingervarmt vatten, 37 grader,
och lös upp jästen i vattnet. Smält smöret i en kastrull, häll över mjölken och låt det svalna till
37 grader.
Häll degvätskan över jästen och tillsätt socker, salt, ägg och ca hälften
av mjölet.
 Rör ihop till en slät smet, tillsätt sedan resten av mjölet, lite i taget.
Knåda degen ett par minuter och låt den sedan jäsa till dubbel storlek i ca
en timme.
Stjälp upp degen på mjölat bakbord, kavla ut den till en ca 1 cm
tjock platta. Ta med hjälp av utstickare ut rundlar och tag ur ett hål i mitten
på varje rundel. Låt dem sedan jäsa till dubbel storlek.

 Hetta upp oljan till ca 180 grader i en gryta. Fritera de jästa ringarna
vackert gyllenbruna ca 1 minut på varje sida.

 Låt donutsen rinna av på hushållpapper.

Smält chokladen och ringla över munkarna, ta valfritt strössel och he på chokladen. 

Jag hade ingen utsstickar i lagon storlek så då tager man vad man haver, och i mitt fall var det sambons folkrace pokal som var i lagon storlek.