Tårtbotten

4 ägg

2 dl socker

1 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Gör så här

Vispa ägg och socker poröst.

Blanda resten av ingredienserna i en egen bunke och blanda sedan ner i äggsmeten.

Vispa ihop till en jämn smet. Häll smeten i en smörad och bröad form.

Grädda mitt i ugnen i 170 grader 40-45 min.

Nutella mousse

4 dl vispgrädde
200 gram nutella (2 dl)
2 äggvitor

1/2 glas mjölk

50 gram socker

4 gelatinblad

Gör så här

Smält nutellan i ett vattenbad, blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Värm mjölken i mikron (ska ej koka) lägg  sedan ner gelatinbladen i den varma mjölken, rör om. Vispa äggvitorna hårt. blanda mjölken och nutellan i en separat bunke. Vispa även grädden separat. Blanda med en slickepott äggvitorna med nutellan och grädden. Ställ i kylskåp över natten.

Hallonmousse

5 dl hallon

1 1/4 st gelatinblad

3/4 dl socker

1 tsk vaniljsocker

2,5 dl vispgrädde

Gör så här

Koka ihop hallon med socker till en tjock sås. Blötlägg geltinbladen i kallt vatten under ca 5 min, krama ut vatten från gelatinbladen och blanda sedan ner i hallonsåsen. Låt svalna innan du blandar i vaniljsockert.

Vispa grädden och blanda försiktigt ner i hallonsåsen med en slickepott. Låt svalna minst 3 timmar.